自从上一次跟我男朋友去吃了一次梅干菜扣肉饼我就被这外表不打眼的饼饼打动了
但素那家卖饼饼的每次都排好长好长的队。。 老板态度也是拽里拽气的。。 哼
于是我决定cos它。。 做法还是很简单的 随便做一做就有很好的味道 要是你也喜欢吃这种甜甜鲜鲜咸咸的口感可以试试哦~
由于是面食。。。 我很不擅长和面 全程手上都是面粉 所以没有过程图
见谅见谅
1.梅干菜泡一晚上 洗干净
2.锅里加油把肉末煸香 加梅干菜，加少许老抽、适量盐、味精、糖 炒香后盛起
3.和面 将炒好的馅包在里面 用擀面杖擀成薄薄的圆形 放在锅里（我没有找到我加擀面杖 于是。。。。用保鲜膜的桶子擀的 不是很薄也不是很圆 大家可以自己改进一下(*^__^*)） 小火盖锅盖慢慢煎 一面变色后翻面 等两面都煎好后关火还是盖锅盖焖一下 焖差不多5分钟后就可以拿出来吃了
这个饼饼我也不知道方子 全凭感觉做的 要是不对的话请大家多多指教
嘿嘿 每次你回帖的好快哦~ 得意应该跟你发个劳模奖 哈哈
呵呵 我只是按自己感觉做的 要是味道跟你怀念的那个不太一样可不要怪我哦
嗯嗯 现在卖这个的好少了 上次去买5块钱一个 前两年才1.5毛钱的。。。可能是物以稀为贵吧
司门口大成路夜市中间有个卖兰州拉面的 拉面隔壁就是的 满小个门面 满多人排队的那个
嘿嘿 加点辣椒油就更好吃了 可塑我不会做辣椒油。。。
我吃周黑鸭也是吃一次拉一次 但是又忍不住吃 胃肠不好的伤不起啊
梅干菜带淘宝买的
好像是叫荆州锅盔吧
是啊 学校的东西又便宜又好吃 记得那个五谷杂粮饼一直让我念念不忘啊 。。 可惜我做不来。。
自己做东西就是好 材料想给几多给几多
可以试试哦 真的很不错
我一般都是往面里面加点盐 在倒开水 用筷子缴成絮状的 然后在慢慢的用手和起来 水先少加点 不够再慢慢加
那必须的 自己做就握涩的把材料 吃的才过瘾
可以试试哦 又简单味道也很好
开两小时车去吃 吃货的精神果然很强大啊
不用放油 我第一次做放了油 面粉都把油吸进去了 做出来的饼很油 腻人 不好吃 不放油还脆些
和面的话我一般都是往面里面加点盐 在倒开水 用筷子缴成絮状的 然后在慢慢的用手和起来 水先少加点 不够再慢慢加
谢谢夸奖
木有任何PS的哦
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