酒店的菜不过如此~~~~自制酸汤肥牛~~~~
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gclxhggh
初中三年级
本帖Z后由 gclxhggh 于 2013-5-18 13:49 编辑
专门跑出去吃这个菜竟然没吃到，作为吃货太郁闷了，自己做吧，再不用出去吃了
感谢万能的网络，按教程做第一次就成功了，爽啊！
得意有好多师傅级的教过这个菜了。。。偷懒没写做法。。。。
材料：
肥牛，金针菇，粉丝。
葱姜蒜，黄椒酱，野山椒。
方法：
肥牛解冻，粉丝泡软。
开水烫金针菇，粉丝，肥牛，变色即可，三样装盘。
油热爆姜蒜，黄椒酱，野山椒，
加水，开后加泡椒水，白醋，白胡椒粉，
开后煮几分钟，调口味后倒入菜中。
Z后可根据情况再次铺葱蒜浇热油。
这一步加上会更香，所以前一步炒酱时油不要太多，
以免Z后再泼油口感腻。
超市买了两盒肥牛，两盒金针菇，龙口粉丝用了两团，做出来够3-4个人吃，黄椒酱一次可用半瓶，泡椒1/3瓶，泡椒水半瓶。
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gclxhggh
初中三年级
溜溜妈咪 加上了
gclxhggh
初中三年级
lrene93 加上了
gclxhggh
初中三年级
妞妞208 加上了
gclxhggh
初中三年级
田太太 教程图没拍哦 ，不过把做法文字版加上了，很简单的
gclxhggh
初中三年级
阳光一米. 果酱果酱
我只是新手
gclxhggh
初中三年级
Mr.小海 
做法太简单了，就没拍
gclxhggh
初中三年级
稍微有点帅 这个绝对有味，辣的我满脸通红，喝酒都没这红
gclxhggh
初中三年级
蓝蓝2009 超市切好的肥牛片还要洗么。。。。。。。。。好像不用吧，跟火锅店的一样啊直接涮着吃
gclxhggh
初中三年级
iwiw512 汤准备出锅往菜里倒前调味
gclxhggh
初中三年级
Allure_1 因为做法太简单
gclxhggh
初中三年级
````封丫头 这不是勤快的结果，想吃才是动力
gclxhggh
初中三年级
加菲加肥 是我家人好能吃
gclxhggh
初中三年级
蓝蓝2009 这个问题只有天知道了，真心里有阴影就买牛肉自己切吧
gclxhggh
初中三年级
风舞霓裳 超市
gclxhggh
初中三年级
Aries_ 和酒店的差不多
gclxhggh
初中三年级
Aries_ 很好，绝对饭遭殃
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