【清凉解暑过一夏】自制绿豆糕

今年，怎么地也非要试一盘了。

然后百度了多个制作方法，取长避短，定下了自己的制作方法：先蒸熟，再压模。

同城的烘培店，材料拍后，隔天就到了。如果不是交通不方便，我就自提了。呵呵

第一步：绿豆粉+现磨绿豆粉+一点吊浆粉+低盘粉+绵糖

第二步：上锅蒸20分钟

第三步：蒸后去豆腥味，然后会结块，需要压碎，筛成细粉，增加口感。

第四步：熬油，（我用黄油，芝麻油，色拉油，加了一点炼乳和蜂蜜），再和蒸熟的绿豆面一起揉匀。

第五步：开始做达。。。。

特别可爱吧。。。。经过同事们的检验！也非常的好吃，不特别甜！绿豆味浓！不油腻！