【清凉解暑过一夏】——猫姐小厨房之番茄肉酱意面

洗了澡过来更新晚餐~~~三杯杏鲍菇+鲫鱼豆腐汤+番茄花菜

早餐滴意面，剩下了杏鲍菇&黄洋葱~~~

猫姐觉得本着不浪费滴原则，想办法让它变成我的晚餐

于是乎，晚餐有了 三杯杏鲍菇+鲫鱼豆腐汤+番茄花菜

三杯杏鲍菇

台湾菜做法，杏鲍菇切滚到，先放锅内煸炒变黄，加白酒，糖，酱油，焖煮，稍微给点盐

黄洋葱（随便么洋葱都可以）+一点青椒切片，等杏鲍菇焖煮入味加入翻炒，大火收汁

这道菜有点甜，估计有的人不喜欢，就少放点糖

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼洗净，在背上划两刀，用盐抹一下，锅内先用姜片搽一下，热锅热油丢鱼！不要急于翻动鱼身，可以用油晃动锅，这样让油全面煎一下鱼，鱼鼓起的时候，快速翻面！

加入水淹没鱼身，加入盐和味精，待水烧开，加入切成大块的豆腐

让水熬煮至白色，味道调整好出锅，加小葱洒面上

番茄花菜

跟帖子学的，结果还是弄的稍微烂了一点，冒得么看相，味道倒是进克了

重点是花菜要焯水，番茄要去皮，花菜先要用盐水泡，焯水的时候水里面也要加点盐方便入味，开水可以留到烫哈番茄，方便剐皮~~~~

先炒番茄出沙，再放盐和味精，再放点番茄酱加浓~~~

把焯水后的花菜丢里面翻炒~~~~让番茄包裹花菜入味~~~~出锅！

谢谢亲╭(╯3╰)╮

大家滴回复真心是让猫姐泪奔~~~~我这个厨房励志线路终于成功了那么一点点~~~之前奇葩滴菜真素心酸啊

你给滴三个星，让我热泪盈眶啊，哈哈~~~你才是会做菜滴白富美~~~嚒啊

嗯嗯，记得做了意面用的杏鲍菇和洋葱可以留着做三杯杏鲍菇哦，，，这样食材就可以完美利用了

呦，连大神都表示进步了~~~~看来，我进步的相当明显咧~~~欢迎提供意见建议呀

这个不错不错，肿么是这个表情啊~~~~？？？？费解

其实吧~~~~现在必胜客半价滴星期天就是肉酱意面，才10几块钱，也蛮好滴~~~自己弄就是有点成就感

说两句好话甜哈子姐姐，你来了，我搞狠菜~~~呵呵！我滴小太阳么时候来撒~~我滴意面还有两人份滴冒弄哟

嗯恩，虚心学习才能进步，不得啰茑~~~求大神指导意见和点评啊，屋里还有剩下的食材，想弄的更好点！

哦，谢谢，谢谢~~~是说，酸了那么一点，嗯，晓得了，用油炒

嗯恩，反正不是买酸奶就是买牙膏送滴~~~蛮好

嗯，意面好方便滴说~~~下次试试蝴蝶面，貌似蛮貌美滴

味道也还不错啦~~~~勒一包意面，硬是吃了5次是有的，，，，