【清凉解暑过一夏】——猫姐小厨房之番茄肉酱意面

图片呢

我之前买材料，嫌太麻烦了，后来直接买了一罐那种酱。。。

洗了澡过来更新晚餐~~~三杯杏鲍菇+鲫鱼豆腐汤+番茄花菜

早餐滴意面，剩下了杏鲍菇&黄洋葱~~~

猫姐觉得本着不浪费滴原则，想办法让它变成我的晚餐

于是乎，晚餐有了 三杯杏鲍菇+鲫鱼豆腐汤+番茄花菜

三杯杏鲍菇

台湾菜做法，杏鲍菇切滚到，先放锅内煸炒变黄，加白酒，糖，酱油，焖煮，稍微给点盐

黄洋葱（随便么洋葱都可以）+一点青椒切片，等杏鲍菇焖煮入味加入翻炒，大火收汁

这道菜有点甜，估计有的人不喜欢，就少放点糖

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼洗净，在背上划两刀，用盐抹一下，锅内先用姜片搽一下，热锅热油丢鱼！不要急于翻动鱼身，可以用油晃动锅，这样让油全面煎一下鱼，鱼鼓起的时候，快速翻面！

加入水淹没鱼身，加入盐和味精，待水烧开，加入切成大块的豆腐

让水熬煮至白色，味道调整好出锅，加小葱洒面上

番茄花菜

跟帖子学的，结果还是弄的稍微烂了一点，冒得么看相，味道倒是进克了

重点是花菜要焯水，番茄要去皮，花菜先要用盐水泡，焯水的时候水里面也要加点盐方便入味，开水可以留到烫哈番茄，方便剐皮~~~~

先炒番茄出沙，再放盐和味精，再放点番茄酱加浓~~~

把焯水后的花菜丢里面翻炒~~~~让番茄包裹花菜入味~~~~出锅！

好漂亮。肯定好吃。

谢谢亲╭(╯3╰)╮

飞一般的进步啊！远在长沙候车室的我热泪盈眶啊！但是我还是想说，肉末是一个人先炒！

面好有看相啊

做个记号，周六了做的吃

成品好正啊

我也子啊屋里自己动手做意面，买材料确实不便宜啊 主要是一样一点，买多了就的想法子用掉

简单又美味 期待更多美食操作贴

贤惠啊。。。

学习了~~

番茄肉酱好诱人

鲫鱼豆腐汤

好喝

大家滴回复真心是让猫姐泪奔~~~~我这个厨房励志线路终于成功了那么一点点~~~之前奇葩滴菜真素心酸啊

你给滴三个星，让我热泪盈眶啊，哈哈~~~你才是会做菜滴白富美~~~嚒啊