【清凉解暑过一夏】清凉夏日创新菜之---------纠结的豇豆
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映月027
大学二年级
本帖Z后由 映月027 于 2013-6-17 13:23 编辑
生活百味杂陈纠结在所难免
多一点智慧和勇气
00后的儿子跟大多数青少年一样
说话经常嘣出来一个词叫---纠结
我今天就用豇豆来纠结一下
希望一口将这个纠结豇豆咬开的瞬间
将心中所有心结打开
大声笑一笑
快快乐乐面对每一天吧
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主料:豆角(豇豆)
辅料:生姜、生抽、醋、红辣椒、盐、鸡精、黑麻油
新鲜豇豆(买细点少籽一点的)
锅里给水烧开
豇豆开水下锅泹水
泹3分钟就可以了,捞出来迅速过凉水
这样豆角颜色碧绿,且脆~
折一哈、绕几圈、开始“纠结了”
绕好了“纠结的豆角”,把尾部塞里面,掐掉头尾
生姜、红辣椒切碎末(可以放微波炉里面打2分钟出香味,或者锅里给点油爆一下)
生抽和陈醋的比例为1:3
给点盐、鸡精、黑麻油调好汁
淋上调味汁
再纠结,就把你给吃掉了~
其实很多时候做菜、装盘就像我们的衣服和发型
换一换造型不但好看而且也给生活带来了很多的乐趣
Z后祝大家胃口好~心情好~
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映月027
大学二年级
甜心卷 谢谢卷卷~
映月027
大学二年级
江雨菲菲 哈~夸奖了,谢谢,也是做的好玩的,“泹”(dan)字打的是拼音,紫光拼音、搜狗拼音里面都有,多翻几页就看见了
映月027
大学二年级
江城涵舍 喜欢就好
映月027
大学二年级
江城涵舍 谢谢~太荣幸了
映月027
大学二年级
糖果鲜橙 可以试试,我也是抱着好玩的心态折腾了一下
映月027
大学二年级
沐子呢 水烧开了烫3-5分钟,煮的时候给点盐,煮好了立即过凉水,这样保持绿色,另外需要强调的是,这个菜吃的就是清脆的口感,不是重口味菜,吃的时候沾上姜汁调料就可以了
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