【晶晶の小厨房】我回来了，你们还记得吗？珍珠丸子上，粉蒸肉上做法。

Z近真是疯了，到处去玩，连家里也没待上几天。

去了趟深圳，喜欢海鲜，让我大大的满足了一次。

可是在回来的路上我就开始想念武汉的美味了，哈哈。我这个土生土长的武汉伢呀！！！

回来之后就开始琢磨着好吃的，我要把我在深圳想念的弄西全部吃一边。

珍珠丸子，我的拿手。。超级爱啊。

糍粑鱼，调了点孜然，又是一番风味。

小炒，五香干子，青椒，空心菜茎。

虾球啊虾球，我爱虾子。

怪味海带结，麻辣的。

烧鳝鱼，ZZ普通的做法，ZZ喜欢吃的味道。

粉蒸肉，3层的五花肉，我喜欢。

啤酒鸭，夏天了，清火。

国际惯例的青菜

完毕了完毕了，

还是家里的饭菜Z好吃。

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珍珠丸子的做法

1：把肉馅调好，和肉真是个力气活，要我们家那位解决了

2：然后用勺子把肉舀出来，一个一个的放在糯米里面（糯米是泡过一晚上的）

3：穿好衣服，摇摇摇。

把肉裹上糯米，放在手里面摇圆。

4：上锅蒸桑拿

粉蒸肉做法：

（我们家的粉蒸肉一直保持的宗旨就是粉粉多）

原料：首先把五花肉切5-8mm的片，我喜欢三层的五花，就是三层肥三层瘦。

打底的一般是芋头，土豆

1：把肉和打底的菜全部抹上粉

我们家用的秘密武器

不做广告，任何牌子的都可以，这个是我刚刚在家的橱柜里面找到的。

先用油酱汁的这包全部把材料和匀，然后再用纯是粉的这一包在裹一遍，如果喜欢吃湿软的，可以再加点水。

2：我们家的粉蒸肉一般不是蒸的，是在高压锅里面压的。

这样出来的粉蒸肉入口即化，芋头土豆之类的也很软。

上汽之后15到20分钟就能上桌了。

本帖Z后由 晶晶宝贝 于 2010-6-25 11:25 编辑 ]