芋圆是一道著名的福建台湾地区传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是九份的著名小吃之一。
煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
龟苓膏的功效：清热去湿, 旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效可以去火气
它由多味中草药熬制而成,很早以前就被人们当作药膳来食用,吃了能够促进新陈代谢,清热降火,润肺止咳,还能美容养颜和滋阴补肾.得了嗓子疼,痔疮,痱子和便秘等病,吃它也能起到一定的改善作用.现代营养学研究发现,龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸,具有低热量,低脂肪,低胆固醇的特点,能够调节血脂和血糖.
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煮好芋圆放凉水里，会更Q.
龟苓膏做好以后，放冰箱口感更好。
