tina212发表于 2013-7-29 16:25 好能干啊!
是夸我还是夸我孩子啊 呵呵
xashhl发表于 2013-7-29 16:34 这样做的豆腐应该蛮粗糙,因为你那不是豆腐。是豆腐渣做豆腐流程你掉了好几个步骤点卤呢?压榨呢?你那 ...
亲 谢谢你的点评哈,我的过程可能您没看清楚!制作豆腐的程序是:磨豆浆——过滤——豆浆加热——点豆腐——压豆腐。
我也不是无时无刻在拍图片的哈~!
xashhl发表于 2013-7-29 16:34 这样做的豆腐应该蛮粗糙,因为你那不是豆腐。是豆腐渣做豆腐流程你掉了好几个步骤点卤呢?压榨呢?你那 ...
我很仔细的检查了一下我的照片,点卤 过滤的照片都放进去了啊 ,就是压制成型的一张带模具的照片没放~!亲别这么激动好吧,豆渣都单独留下来了哈~!我也没办法把看起来很混乱的豆渣单独拍个照片吧~!
xashhl发表于 2013-7-29 16:47 豆渣你是怎么过滤的?点卤怎么点的?
请看第三张图的纱布,先过滤豆浆的豆渣,然后使劲挤压,你要是想要豆浆更细腻,可以多过滤几次。然后把过滤好的豆浆烧沸,静置到80度到90度就可以点豆腐了。点盐卤的时候用筷子,边点边搅慢慢就会有变化了,出现絮状物,滴完后看到豆花,后面就可以用模具来压型了~!
vivi1984发表于 2013-7-29 16:49 在哪里做的,好像是外面,好好玩
呵呵 是啊 专门带孩子玩些自认为有意思的活动
小小海发表于 2013-7-29 17:39 自己动手丰衣足食
关键是和孩子一起DIY 意义深远~!
诺一佳发表于 2013-7-30 10:40 回复 虎宝妈妈 的帖子活动地点在哪里呀,,请告知,谢谢
在武广对面 地点我私信你
miao123发表于 2013-7-30 10:28 石墨在哪里买的。。很可爱啊。过程是不是很繁琐啊。
不是很繁琐啊 很简单 就是需要的工具比较多
treehunan发表于 2013-7-30 12:19 看起来很好玩哦,{地址发我一个吧lz,谢谢啦。
短了 亲!请查收
亲 在淘宝上搜青石磨,基本上都是福建发过来的就行了!我是在那边一个镇上定的一批 尺寸不太一样
快递费 一个大概是要100块,除了石磨 亲还要买蛮多配件哈~!其实如果是家里做的话,我建议可以用豆浆机
哈哈Zeng发表于 2013-7-30 12:27 看那个豆花的样子,可以肯定你的卤水点多了。你应该豆浆加热开了以后放凉到80度左右,然后点卤,看到有少许 ...
好眼力,我当时点卤看到豆花小了 就想多给一点卤。其实这个时候已经不用点了再给多少都不会继续凝固的,后来我是采用的加热方式!慢慢总结经验中 哈哈
家住金银湖发表于 2013-7-30 12:40 用不加热的豆浆机或搅拌机打豆子 过滤 加热 点卤 压型 一样的可以的就是少了磨的过程
是的
哈哈Zeng发表于 2013-7-30 12:40 回复 虎宝妈妈 的帖子多做几次就有数了,我在家都是用白醋点的,做出来就是北方老豆腐的感觉,用内酯或者 ...
嗯 嗯 下次我准备试下内酯,我就是怕不成形让孩子很失望,用盐卤的话,让他们会有成就感!呵呵 带着丫们玩,考虑的就稍微多一些!
spattar发表于 2013-7-30 13:56 广告贴
呵呵 广告也罢,自娱自乐也罢!
看各自的想法了!
呵呵 嗯 嗯 味道还不错 都是豆香味 家里人都吃了的 还蛮好的
重在感受这个过程!
亲 这个是带儿童一起玩的 如果不用石磨的话在家里也可以做 很简单的 我可以QQ告诉你怎么做!
橘子苗发表于 2013-7-30 17:33 回复 虎宝妈妈 的帖子楼主的想法真好,我觉得小孩子多点这样的尝试也蛮好的。很想知道具体地址在哪里,想 ...
短了 亲 注意查收哈
呵呵 算是自创的~!
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