美味厨房

刚出炉的北海道土司&DIY精美冰皮月饼

68回复 阅读 5512

本帖Z后由 purejunely 于 2013-9-5 20:41 编辑

汇报一下今天的成果,4个小时完成24个小月饼,吃完一盒4个估计只要5分钟,其实网上也有做好的月饼馅直接用,不过既然是纯手工,就决定全部自己完成,所以说,绝对的礼轻情意重啊!

中秋将近,自己动手做的月饼送给亲朋好友,既健康美味,又经济实惠,Z主要的是能表达自己的心意啊!今天收到淘宝上订购的包装盒,中午赶制了第一批奶黄冰皮月饼,冷藏一晚明天就可以送出了~

前两个皮和馅没揉好,颜色不好看,直接到自己肚子里了

装进独立小包装和并贴上喜欢的小兔子贴纸

再装进外包装里,搭配相应的丝带简单装饰一下,果然人靠衣装佛靠金装,装扮一下漂亮很多吧~自己看了都很喜欢呢

为了做月饼,忙的连饭都没空吃,于是趁着空档做了个北海道土司,和面真是个重体力活,肱二头肌都练出来了,不过没想到第一次做面包,竟然那么成功,忍不住自恋一把,哈哈~

揉面发酵进烤箱,肉肉的,好诱人吧~

虽然平时喜欢做蛋糕什么的,面包还是第一次尝试呢,有点小紧张,出炉咯!如果不盖盖子造型应该更美,盖子忘刷油,急着揭盖子,扯掉了一块皮,,香味扑面而来~

直接干掉了半个,别看它体积不大,但是非常厚实筋道,很浓的麦香,比外面卖的好吃很多啊,一层一层的拉丝有木有?又不谦虚了

好了,吃饱喝足,继续做蛋黄月饼~

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全部回复

purejunely 大学一年级
米拉的夏天

哈哈,包装都在淘宝上买啊

purejunely 大学一年级
rubykan

网上各种月饼的方子挺多的,就是自己做产量太低啊,一下午好不容易做完24个

purejunely 大学一年级
舞C

我是用常温鲜奶调的呢,一样很粘手,所以冰皮蒸好之后,一定要用炒熟的糯米粉沾满案板和双手,不然就会一直粘

purejunely 大学一年级
常青藤

纯手工的太费劲了,产量太低,朋友们现在都吵着要,估计中秋前每天都要做了

purejunely 大学一年级
傲雪19587

我的方子基本就参照“下厨房”,MM可以参考哦~

purejunely 大学一年级
*吃喝玩乐℃*

你懂得~

purejunely 大学一年级
笑笑宝贝2013

淘宝上蛮多的,选的时候注意大小就行了,我的一盒4个50克的加丝带贴纸和运费,我买了50套,算下来平均一盒3块多一点点

purejunely 大学一年级
舞C

冰皮粉是吗?这个没玩过,都试试呗,个人认为自己动手乐趣多啊

purejunely 大学一年级
Adelewei1983

哈哈,如果我要开店的话,欢迎来捧场啊

purejunely 大学一年级
wyfhx1982

快来分享一下

purejunely 大学一年级
flora622

白色的冰皮和黄灿灿的奶黄陷搭配,冷藏一晚之后,真的有种晶莹剔透的感觉呢,吃起来也不腻,就是保存时间很短

purejunely 大学一年级
伊怡

神马地址?我家的?

淘宝上搜盒盒美美,算不算广告啊?

purejunely 大学一年级
purejunely 大学一年级
prettyverna

有模子的。。

purejunely 大学一年级
小蜜子乖乖

我没什么经验,又没有面包机,就一直揉啊揉啊,揉到书上说的那种拉成一张薄膜还不易断,至少有大半个小时吧,边揉边看冲上云霄2,哈哈

purejunely 大学一年级
樱影

反正朋友收到说,她的同事各种羡慕啊

purejunely 大学一年级
purejunely 大学一年级
近视眼

一开始真是各种粘手啊,揉一次面我都想放弃100回,结果边看电视边揉,发现后面会变筋道,就一点都不粘手了,很神奇。所以做面包一定要具备体力和耐力,哈哈

purejunely 大学一年级
苏果果

真的还蛮好吃的,现在开始迷上面包,嫌弃蛋糕了,蛋糕吃多了会腻

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