泰国冬阴功汤的食材 ，以虾为主，翻译成中文的含义大概就是酸辣口味的虾汤，非常适合夏天。我用的是日本竹节虾和基围虾。
草菇没买到这种替代的，竹节虾，基围虾，柠檬，鱿鱼，柠檬叶，香茅，生姜，辣椒。
做法：油锅烧热，加生姜片加竹节虾和基围虾煎，基围虾因为处理了，进油锅遇热会成为球体。在锅里加四碗水，加冬阴功调料，加香茅，生姜，干辣椒，柠檬叶，椰汁，少量食盐，鱼露，和菇，起锅前加鱿鱼。起锅后加入半个柠檬的汁。另外半个柠檬喝汤的时候，自己按口味加。
基围虾的处理：去头，虾壳脱离虾背开三分之二的口，去掉虾线，用蛋清裹住，备用。（遇热会变成球体，很可爱）
确实很可爱 因为我很爱烹饪 所以买了很多厨具
万能的淘宝
我也比较喜欢呢！~
天晴啦发表于 2013-9-9 08:58 很有才哦！看着就好好吃，口水直流，哈哈
多谢夸奖 第一次做这个 但是朋友们都觉得很好吃！~
丁丁宝发表于 2013-9-9 09:25 还有虾球啊！楼主也是爱吃海鲜啊！
对啊 甜点和海鲜我都很爱 中式菜喜欢烧的 辣的 嘿嘿 反正是个吃货
虽然第一次尝试这个 但是和我在泰国吃的差不多呢 只是竹节虾没有泰国那么新鲜来的
你心里的迷，发表于 2013-9-9 10:05 楼主好有才~~
没有啦 只是很爱生活呢！~
wowoshizabao发表于 2013-9-9 10:08 楼主锅在那买的啊，叫什么名啊。。。。
在万能的淘宝买的 看来大家都很爱这口锅哦 买了两年了 我也不记得在哪家买了 应该很好买的 找找看吧！~
wowoshizabao发表于 2013-9-9 10:08 楼主锅在那买的啊，叫什么名啊。。。。
在万能的淘宝买的 看来大家都很爱这口锅哦 买了两年了 我也不记得在哪家买了 应该很好买的 找找看吧！~
小古酱大人发表于 2013-9-9 22:54 看起来汤比外头的浓，肯定好吃
确实还不错呢
麦味发表于 2013-9-10 09:56 我觉得LZ做的比娘惹厨裙好多了
好爱你哟~~~每次你都和别人的赞美不同 那么肯定我 好感动
嘿嘿 要向你学习呢！~
ght_1979yx发表于 2013-9-10 16:05 LZ小锅在哪里买的啊？
基本上好多都在问 我在集中回答一次哟 在万能的淘宝上买的 两年前就买了哈 我也没有链接可以和大伙分享 因为当时的我还不会用淘宝 嘿嘿 搜搜看吧 我可能是随便看厨具的时候看见的啦~~
zitong0824发表于 2013-9-10 17:08 楼主和我一样 酷爱各种虾子 吼吼
嗯嗯嗯~~~和你一样爱吃虾 但是！还有好多美食都爱哟 以后和大家分享
ELLA~yan发表于 2013-9-10 22:58 食材都是在麦德龙买的吗？食材佐料都是在麦德龙买的吗？
没有任何一样是在麦德龙买的，竹节虾是在大福源买的，100块8只，基围虾是在菜场买的30块一斤，调料和厨具是在淘宝。
万能的淘宝，呵呵
快乐小孩子发表于 2013-9-14 09:26 我想吃虾，这个菜感觉很难做 啊，和饭店的有的一拼的
其实是有点麻烦来的 但是总的说不难 只是我处理基围虾花了很长时间 你要做的话 我们可以交流呀！~我很乐意呢
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