美味厨房

麻烦妞爱烹饪~冬荫功汤

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aikoxlj

小学六年级 2013年09月09日

泰国冬阴功汤的食材，以虾为主，翻译成中文的含义大概就是酸辣口味的虾汤，非常适合夏天。我用的是日本竹节虾和基围虾。

草菇没买到这种替代的，竹节虾，基围虾，柠檬，鱿鱼，柠檬叶，香茅，生姜，辣椒。

做法：油锅烧热，加生姜片加竹节虾和基围虾煎，基围虾因为处理了，进油锅遇热会成为球体。在锅里加四碗水，加冬阴功调料，加香茅，生姜，干辣椒，柠檬叶，椰汁，少量食盐，鱼露，和菇，起锅前加鱿鱼。起锅后加入半个柠檬的汁。另外半个柠檬喝汤的时候，自己按口味加。

基围虾的处理：去头，虾壳脱离虾背开三分之二的口，去掉虾线，用蛋清裹住，备用。（遇热会变成球体，很可爱）

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farlenz

博士后

2013年09月09日

这口小锅不错

我是小P

大学四年级

2013年09月09日

香茅在哪里买的啊？我找遍了超市都没找到

司马小刚

硕士一年级

2013年09月09日

我喜欢冬阴功~

紫色薰衣草

博士一年级

2013年09月09日

看起来非常不错~

天晴啦

硕士二年级

2013年09月09日

很有才哦！看着就好好吃，口水直流，哈哈

欢仔哆唻咪

硕士一年级

2013年09月09日

口水啊

夏日宝宝

硕士一年级

2013年09月09日

搬砖君

硕士三年级

2013年09月09日

馋晕了

恋蓝少

小学六年级

2013年09月09日

有模有样啊。。。。嘿嘿不晓得味道麽样

碰碰胡919

初中二年级

2013年09月09日

挺不错的！

丁丁宝

硕士一年级

2013年09月09日

还有虾球啊！楼主也是爱吃海鲜啊！

相见不如怀念

博士后

2013年09月09日

真不错。好吃不

LilyRose777

大学二年级

2013年09月09日

我貌似在麦德龙看到过

我是小P

大学四年级

2013年09月09日

哦对哦我都把麦德龙遗忘了我克了群光国广中百的都冒找到从泰国带回来的汤料一直放到屋滴接灰谢了哈

小蜜子乖乖

硕士一年级

2013年09月09日

这个锅是网上买的不，，丢个地址给我吧

你心里的迷，

高中二年级

2013年09月09日

楼主好有才~~

wowoshizabao

高中二年级

2013年09月09日

楼主锅在那买的啊，叫什么名啊。。。。

小惯

小学三年级

2013年09月09日

哪个锅好友感觉啊~~是什么锅吖？？

丹児

大学二年级

2013年09月09日

看到口水流啊...

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