【西大锅抖抖料理】之-----超薄鸡蛋软饼

每当家里有面粉 鸡蛋 小葱

再加上没现菜 肚子饿 这5个条件同时符合的情况下

大锅就会做出这华丽丽的鸡蛋软饼

现在流行啥

流行超薄 超薄知道不 哈哈

所以 大锅的饼子也会跟上时代的步伐

这个软饼记得发过很多次了

但是一直没写做法

今天就补上把 其实做法超级简单

材料齐全加上一口不粘锅就行了 对火候什么也没要求

大锅的微博~敢不敢互粉一击啊~

上图了

先来个成品

准备材料 鸡蛋 小葱 面糊

面糊的比例就是做到刚好能流动就行了

面糊里面加上少许盐 白胡椒 鸡粉

如果你用的是不粘锅

那么 拿出锅 就可以倒入面糊了

转动锅 让面糊铺满锅底

然后开火 大火就行

等面糊凝固了 然后沿锅边倒油

然后倒入打好的蛋液

个人觉得鸡蛋不要打的太均匀

有的白色和黄色颜色更好看

个人喜好问题

然后用木产把鸡蛋抹匀

待蛋液快干的时候撒上葱花

这一步很关键 如果不会翻锅

可以用木产筷子一起把蛋饼翻过来

翻过来就关火 免得鸡蛋老了

然后起锅 是不是超级简单 哈哈