美味厨房

【西大锅抖抖料理】之-----超薄鸡蛋软饼

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当家里有面粉 鸡蛋 小葱

再加上没现菜 肚子饿 这5个条件同时符合的情况下

大锅就会做出这华丽丽的鸡蛋软饼

现在流行啥

流行超薄 超薄知道不 哈哈

所以 大锅的饼子也会跟上时代的步伐

这个软饼记得发过很多次了

但是一直没写做法

今天就补上把 其实做法超级简单

材料齐全加上一口不粘锅就行了 对火候什么也没要求

大锅的微博~敢不敢互粉一击啊~

上图了

先来个成品

准备材料 鸡蛋 小葱 面糊

面糊的比例就是做到刚好能流动就行了

面糊里面加上少许盐 白胡椒 鸡粉

如果你用的是不粘锅

那么 拿出锅 就可以倒入面糊

转动锅 让面糊铺满锅底

然后开火 大火就行

面糊凝固了 然后沿锅边倒油

然后倒入打好的蛋液

个人觉得鸡蛋不要打的太均匀

有的白色和黄色颜色更好看

个人喜好问题

然后用木产把鸡蛋抹匀

蛋液快干的时候撒上葱花

这一步很关键 如果不会翻锅

可以用木产筷子一起把蛋饼翻过来

翻过来就关火 免得鸡蛋老了

然后起锅 是不是超级简单 哈哈

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蓝蓝00888 硕士三年级

好有食欲

夏日宝宝 硕士一年级

好难!!!!!

熹微微。 博士后

好近啊~~~

那谁谁 大学四年级

嗯,这个可以看到鸡蛋,我都是直接把鸡蛋跟面糊搅到一起

西大锅 大学四年级
蓝蓝00888发表于 2013-9-15 16:58 好有食欲

必须的 哈哈

西大锅 大学四年级
夏日宝宝发表于 2013-9-15 17:00 好难!!!!!

这个难吗? 比炒面都简单好不

西大锅 大学四年级
熹微微。发表于 2013-9-15 17:01 好近啊~~~

什么好近啊 是人还是心啊 嘿嘿

西大锅 大学四年级
那谁谁发表于 2013-9-15 17:05 嗯,这个可以看到鸡蛋,我都是直接把鸡蛋跟面糊搅到一起

你这样的做法也可以

秋水已瘦 硕士三年级

我是直接搅拌在一起 觉得方便多了

西大锅 大学四年级
秋水已瘦发表于 2013-9-15 17:21 我是直接搅拌在一起 觉得方便多了

都可以 都可以哇 哈哈

深海的泥 硕士一年级

我也是直接搅拌在一起,包括葱和火腿肠

落入凡间精灵 博士一年级

新做法,学习了

长空万里风 硕士二年级
夏日宝宝发表于 2013-9-15 17:00 好难!!!!!

手抖哥都能做出来,你个健全人还做不出吗?

加油!

西大锅 大学四年级
深海的泥发表于 2013-9-15 17:23 我也是直接搅拌在一起,包括葱和火腿肠

都搞一起就更简单了

西大锅 大学四年级
落入凡间精灵发表于 2013-9-15 17:25 新做法,学习了

这个不是新做法啊 外面都这样做的

西大锅 大学四年级
长空万里风发表于 2013-9-15 17:54 手抖哥都能做出来,你个健全人还做不出吗?加油!

尼玛 瞧你这话说的 你啥时候回来 你回来哥把你手也打抖了

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薄皮小西瓜 超级意粉

这软饼再搭配个清汤,绝了

大嘟小嘟 硕士一年级

学习!

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