韩国泡菜火锅里酸甜味是如何制作的？

请问有没有人知道韩国泡菜火锅是怎么做的呀？之前和同学去半秋山吃了韩国泡菜火锅，觉得里面的汤酸酸甜甜的非常好喝。非常拔草。回来百度了一下说是把泡菜水到进去，但是淘宝里面的韩国泡菜都是只有泡菜不带汤汁的。想问下这个泡菜火锅里酸酸甜甜的汤汁到底是如何制作的呢？有没有亲知道的呀？