讨好母后的桃酥(七楼添加了做法)

我要双手奉上，讨母后欢心。。。盼母后见谅。。。

必须不错。就靠它让母后高兴了。

材料：玉米油155g，红糖100g，低筋面粉300g，鸡蛋1个，泡打粉3克，小苏打3克，熟核桃碎85克（我制作了配方的三倍量）

1、核桃剥出桃仁，在烤箱内烤几分钟，注意轻烤一会就可以了，有淡淡的香味飘出，就立刻取出，如果烤的过头，核桃会发苦。轻烤出坚果的香气就可以。

2、用手轻轻掰碎桃仁，你也可以用刀切的，我尝试过很多次，觉得切的时候会产生很多桃仁的碎粒，不如手掰的均匀；

3、红糖会凝结成块，提前用搅拌机打成粉。如果用白砂糖就没有这样的问题了。

4、烤盘垫油纸，量比较大，就用烤箱自带的烤盘，所以要垫纸。

5、玉米油和糖混合搅拌至糖完全溶解

6、加入鸡蛋拌匀，完全乳化

7、筛入低粉、泡打粉、小苏打粉的混合物，稍拌匀；

8、倒入事先掰碎的核桃碎拌匀，旁边放着一点芝麻，我随手一起加到面里了。

9、拌匀

10、取适量大小的面团，成团后一一压扁

11、刷蛋液

12、入预热好的烤箱180度，烤20分钟左右，表面上色即可。取出放凉，凉后就会酥酥的，好吃。

碎碎念：

1、我每一个桃酥使用了35克，这是多次制作后，感觉这个大小的桃酥，每一块都分布了均匀的核桃，大小合适。手边有点烤好的白芝麻，不多，我随手倒进去一块烤了，可以忽略不计。

2、因为烤的量比较大，我使用了烤箱自带的烤盘，烤盘没有不粘涂层，要提前铺一层油纸防粘。

我是折腾的。。。啦啦啦。。

试过就知道，是辣么辣么的简单，好呲。

我和我妈啊，属于磨合了几十年，还没磨合到位。。。唉。。。

当然需要，她一直想要我变得温顺贴心，我却一直有自己的想法。就在她的期望下，我成长。她老去。可是我有时候真的希望她能把一些事看得更轻松，所以就会有很多矛盾。

怎么感觉这个氛围有点。。。

那个啥，我就是觉得这说话，越来越像我爸了。。。

不老不老，您属于年纪轻，辈份大啊。。。（快笑内伤了。。。）

母后是党政一把手啊。

肯定不是切糕

泡打粉在是起到蓬松的效果，呈中性。而苏打粉呈碱性，苏打粉也经常被用来做为中和剂，例如巧克力蛋糕。巧克力为酸性，大量使用时会使西点带有酸味，因此可使用少量的苏打粉做为膨大剂并且也中和其酸性，同时，苏打粉也有使巧克力加深颜色的效果，使它看起来更黑亮。苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。

不知道的时候，觉得可复杂了。其实慢慢做的时候就知道，其实这都不算事儿。。

有网店，亲，不要客气。尽管下手。。。

中式点心伺侯中国胃。。

路飞爱吃肉吧。