新年第一次用烤箱，超萌熊猫小饼干

烤箱日记之熊猫饼干:

原料：低筋面粉150g，黄油80g，糖粉60g，鸡蛋25g。

制作方法：

1、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀即可，黄油不需要打发；

2、加入全蛋液到1中，搅拌均匀即可；

3、低筋面粉过筛后，加入2中，用橡皮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团。

4、将面团放入冰箱中冷藏半小时以上，然后将面团取出擀成4~5mm的面片，用熊猫磨具塑形。

5、烤箱150度预热5~10分钟后，烤箱中层，上下火150度，烤15分钟即可。

6、饼干彻底放凉后密封保存。

注意事项：

1、面团需要冷藏一会儿，让它有一定的硬度才好擀成面片。

2、擀的时候，案板上放一层保鲜膜可以防止面片粘连。

3、烘烤时间视饼干厚薄而不同，以饼干熟透，饼干不上色为宜。

4、饼干放凉后密封保存。

5、糖粉可以酌情减少。（家人反映很好吃，但是对于小孩太甜）

本帖Z后由 besefenni 于 2014-1-2 11:38 编辑