自己做的朝鲜辣白菜，据说用来炒饭不错，据说标题要长长长长~~~~

为什么会失败？失败是怎么样的啊？我总觉得只要做出来能吃就是成功。

我感觉无所谓的，糯米粉和辣椒粉的比例，重要的反而是糯米糊的浓稠度。我的糯米粉感觉稀了点我就多加点辣椒粉进去，拌到自己觉得可以的程度。辣椒粉主要是为了辣，不喜欢吃太辣的放少点无所谓，糯米糊是为了帮助发酵。打了梨汁苹果汁之后还会有一定水份，所以其实糯米糊要稠一点比较好的感觉。我的苹果和梨都是用擦丝器擦成的茸然后捞起来把水份去了一些可能把很多好味道损失了因为糯米糊稀了点。刚才去试吃了一下，还可以。

自己用糯米粉煮啊，糯米粉用冷水化开然后在火上面搅，熟了就行了。或者直接煮浓一些的糯米粥。

汤圆粉子也行，只要是糯米的，甚至如果没有用浓一些的大米粥也行的。汤圆粉子和糯米粉还是有区别的，一般我们这里的汤圆粉是吊浆粉，和元宵粉以及糯米粉是不一样的制作方法的。

感谢支持！

感谢马克党！

回访一下，做成功没有啊？

不加也行啊，各人口味罢了。加了之后会味道更丰富一些。

我在麦德龙买的。我试过不加，但是的确加了之后味道完全不一样，丰富得多，闻起来很臭，过段时间就好了。是咸的，据说海边的人就用这个来当酱油的。我以前只知道泰国东南亚那边的菜喜欢用鱼露。要是有虾酱更好，可是没有卖的。