这个看似复杂的菜，其实很简单易做的，对火候、刀工都没有太高的要求，只需要注意几个细节，就能做出让人惊艳的水煮肉片来！
肉片加入生抽，淀粉，食用油拌匀，腌制十五分钟；锅里放上油烧热先加入花椒，后加入干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒出红油加入开水，烧开后放入打底豆芽，煮熟后捞出豆芽放入盘内，将腌制好的肉片放入锅中氽熟即可（时间要短，长了肉就老了）盛盘，撒上芝麻就上桌了，很简单!
家常的水煮肉片
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这个看似复杂的菜，其实很简单易做的，对火候、刀工都没有太高的要求，只需要注意几个细节，就能做出让人惊艳的水煮肉片来！
肉片加入生抽，淀粉，食用油拌匀，腌制十五分钟；锅里放上油烧热先加入花椒，后加入干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒出红油加入开水，烧开后放入打底豆芽，煮熟后捞出豆芽放入盘内，将腌制好的肉片放入锅中氽熟即可（时间要短，长了肉就老了）盛盘，撒上芝麻就上桌了，很简单!
试过一次就晓得有几简单了,呵呵!
酸菜鱼也差不多的做法，就是换成酸菜就完了哈哈！
阿WING同学,,,你做到试哈子就晓得简单不喽
谢谢大家捧场
到时候也放你们做的水煮肉片哈!
谢谢！
汤煮开后,肉片放在锅里烫个三到五分钟就可以了,时间长了就老了.
乐个菜不用蛮好的刀工捏，，，，实在切不好，有个蛮简单的方法，把冷冻室的肉拿出来，化冻到一半，这时候肉还有点硬的时候，用刀来切，就能切出蛮好的肉片了塞，比较好控制一些。。。。
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