南瓜是好东西，但好多人不爱吃，也不会做，盐蛋焗南瓜就是个不错的选择，简单易上手
盐蛋焗南瓜，爱吃和不爱吃南瓜的都可以来看看，简单又好吃
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南瓜是好东西，但好多人不爱吃，也不会做，盐蛋焗南瓜就是个不错的选择，简单易上手
1.把南瓜切成条，过水微煮，不要太烂熟，筷子轻夹不断为好，捞起放一边；
2.带壳煮熟盐蛋2个，掰开留下蛋黄捣烂；
3.锅里放油把蛋黄扒散稍煎干，把煮熟的南瓜条下锅，让南瓜均匀的裹上盐蛋黄就可起锅了。
南瓜自身稍带甜味，盐蛋黄是咸味的，微咸微甜，外酥里糯，口感很好，也简单易学。
zhounan发表于 2014-4-13 22:25 来看看
谢谢你的串门
湛蓝的水发表于 2014-4-13 22:48 看起来不是蛮难啊，改天试哈。
确实不难呢,原材料也简单
饭饭芳发表于 2014-4-15 10:28 整个过程不需要加盐吧？ 其他作料也不需要加哈？
不用加盐哦，盐蛋本身的咸味就够啦
圆十三发表于 2014-4-15 02:44 从来不吃南瓜的人，看这个菜有点想吃了
又拖一个下水的
shelii001发表于 2014-4-15 15:30 还有，这个选食材的时候是挑老一点的还是嫩些的，用冷水下锅是不是不容易段呀？
挑老南瓜，口感更甜糯，开水下锅，不要太久，稍变色就捞起，南瓜很容易熟的
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