刚刚要到激活码，激动激动！呵呵，以前在潜江附近上过学，所以道听途说学了点点 研究研究后把自己胡乱做的油门大虾的过程发出来，还请老师们多多指教。
买虾，要大的龙虾，越大越好
买大料，跟老板说配 油闷大虾的，老板就会跟你一样抓一点 配好 （八角 桂皮等等）3斤虾子配5块钱左右的大料吧。
用牙刷刷虾 后用剪刀剪去大虾头部 然后沿着虾背减个口子 一直减到虾肉那 除掉沙线（把尾巴一撕，一拉，就出来了）
先小火 放油，下入大料 和郫县豆瓣 油量控制在能没过你配的大料为准，等到 大料的香味散发出来后
开大火 放入大虾 翻炒，等到虾颜色 泛红放亮 后 加入啤酒 按三斤虾一瓶啤酒的量 切记不要放水
Z后放入辣椒 姜片 蒜不要切， 酱油 盐 糖 然后倒上一圈油小火闷 20分钟
20分钟后 加入几滴醋 味精 在倒点油 翻炒一下 起锅。
Z后上图
