美味厨房

小弟初来乍到,发个自己做的油闷大虾

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刚刚要到激活码,激动激动!呵呵,以前在潜江附近上过学,所以道听途说学了点点 研究研究后把自己胡乱做的油门大虾的过程发出来,还请老师们多多指教。

买虾,要大的龙虾,越大越好

大料,跟老板说配 油闷大虾的,老板就会跟你一样抓一点 配好 (八角 桂皮等等)3斤虾子配5块钱左右的大料吧。

另外准备啤酒一瓶 姜片郫县豆瓣

用牙刷刷虾 后用剪刀剪去大虾头部 然后沿着虾背减个口子 一直减到虾肉那 除掉沙线(把尾巴一撕,一拉,就出来了)

小火 放油,下入大料郫县豆瓣 油量控制在能没过你配的大料为准,等到 大料的香味散发出来后

开大火 放入大虾 翻炒,等到虾颜色 泛红放亮 后 加入啤酒 按三斤虾一瓶啤酒的量 切记不要放水

Z后放入辣椒 姜片 蒜不要切, 酱油 盐 糖 然后倒上一圈油小火闷 20分钟

20分钟后 加入几滴醋 味精 在倒点油 翻炒一下 起锅。

好了,一盘山寨潜江57油闷大虾 大功告成!

Z后上图

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青岛大姨 超级意粉

沙发,我来学习的

贝壳新房刘琪 博士二年级

还可以捏。

茜宝儿 初中二年级

不错哦!看起来很好吃~!

╄→鋒狂愛妳 初中二年级

爱吃虾,下次自己搞个试试

花自漂零 博士一年级

楼主,这多你一个人吃不完吧,,,我来帮忙如何

冰峰119 博士一年级

饿了

jennylegal 大学一年级

昨天晚上也做了,呵呵,

当宵夜吃,呵呵,

味道相当的好啊,

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