凑热闹

在魔都很想念武汉三鲜豆皮。。于是自己尝试做了下~~没有平锅~

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在魔都很想念武汉三鲜豆皮。。于是自己尝试做了下~~没有平~~忘买小香葱了~嘿嘿

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可乐鱼 大学四年级
heelo58

1糯米热水泡20分钟后煮。煮糯米饭(米里面可以滴两滴油在蒸。)2 里脊肉切丁后给一点盐酱油淀粉水腌制。下锅先炒里脊丁。肉变色都依次放入香干丁香菇丁 榨菜丁放盐胡椒一会在加入水酱油卤料(八角桂皮等)煮五分钟,加入少量水淀粉。然后大火收干水。把卤料挑出来。盛盘待用。3调稀一点加点盐的面粉糊。打一个鸡蛋。锅里放很少的油。。面粉糊均匀倒入锅中。小火慢慢煎。。面皮成型后抹蛋液。。在小火慢慢煎。。煎到翻面不破的程度翻蛋皮。。4把糯米平铺到蛋皮上铺上炒好三丁。。翻过来就可以起锅了。。。面皮很难做的很薄。我煎我三个鸡蛋饼才成功的。。具体我参考的百度百科……细节直接去看度娘。。话说在武汉不如直接去买着吃。。。

可乐鱼 大学四年级
zorrodcq

也有那种做法。。太麻烦了~~精力有限

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