昨天晚上做了毛毛虫面包，因为家里的豆沙用完了，所以改用了椰蓉，下面是步骤图：
1、面团发酵到原始的2-2.5倍大小，然后分成4份再醒发15分钟，按扁擀成长方形，我这个不是很标准哈
9月24日出品：椰蓉毛毛虫
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昨天晚上做了毛毛虫面包，因为家里的豆沙用完了，所以改用了椰蓉，下面是步骤图：
1、面团发酵到原始的2-2.5倍大小，然后分成4份再醒发15分钟，按扁擀成长方形，我这个不是很标准哈
2、在面团中放入馅料，我用的是100克椰蓉、40克黄油加适量鸡蛋液，然后留3Cm左右的地方不放馅料
3、然后把面片卷起来，之前留空的地方用剪刀剪成一段一段的
4、把剪好的面条稍稍拉长一点然后包过去粘好，整形好后进行第三次 发酵，温度38度。
5、第三次发酵完成后，刷上鸡蛋液，送进烤箱180度烤12-15分钟就可以了
过奖哈，就是形状没有蛋糕店的好，不过主要是原材料放心
嗯，喜欢做
是的
味道还不错
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