美味厨房
gingin 硕士一年级
心有临溪发表于 2014-10-15 19:37 make~看起来好好次的样子

是还不错,酸酸甜甜的,满开胃

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朱77发表于 2014-10-15 19:38 看着就'直冒酸水

看起来红红的是很酸,不过加了冰糖和蜂蜜,用甜味中和了酸味,酸甜的口感就能接受了

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Cherryyy发表于 2014-10-15 21:49 值得试一试啊,看着都流口水啦!

是啊,主要是做出来的颜色真的很好看啊,很喜庆的红

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时间不够用啊发表于 2014-10-15 14:48 还没看完我都口水直流啊家里种的山楂马上要收了,去年收了20来斤,今年也不得少,想多学学做法

自己种山楂啊,厉害呢!山楂可以做糕啊,酱啊,冰糖葫芦啊,榨汁啊,泡茶啊……,可以好好研究下

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天天月月发表于 2014-10-15 15:12 MARK一下,就是感觉好复杂,特别是去核去蒂和取果肉的步骤……

我理解的话,如果想简单,也可以不去核去蒂,过滤的时候再扔掉,只是如果去核去蒂更方便过滤。去核去蒂后,煮熟后用料理机搅匀,不用滤网过滤果肉也行,只是口感可能没有那么细腻。

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tcmli

不挤应该也可以,你可以试试呢我觉得加一点柠檬,口感会清爽一些

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cinicini

山楂本身是很酸的,不过做的过程中加了冰糖和蜂蜜,口感属于酸甜的,就能接受了

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格格妈

看着是很有食欲,吃着也很开胃

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dy_wf

小盆友应该会喜欢这种酸甜的味道,我家娃儿就很喜欢。开胃又有助消化,还是很适合小孩子的

gingin 硕士一年级
诺一佳

试试吧

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aliang-lan

谢谢鼓励

gingin 硕士一年级
姿味啦

是挺神奇的,看着是青白色的果肉,煮熟后颜色变得微红,一过滤就变成大红色的了

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tinge

有喜啦?恭喜啊,不急,明年这个时候就可以吃了呢

gingin 硕士一年级
09163

山楂的酸味,配上冰糖和蜂蜜的甜,就不觉得酸了

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sunshine0713

是不是过滤果肉的时候,水多了些,我过滤后的果肉已经比较粘稠了,大概也就是熬了一刻钟左右

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verayun1985

可能是照相角度问题吧,再加上果肉切开后在空气中容易氧化,不过山楂果都是新鲜的

gingin 硕士一年级
微笑的囧小米

酸甜的口感,应该小盆友会喜欢的

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花小雨

其实不怎么酸,因为加了冰糖和蜂蜜,看着像酸酸的,还是很开胃的

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