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怎么做好看统一的曲奇

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天气凉了，就想要吃味道浓郁的点心，饼干保存时间长，又容易做。这次我在烤盘上铺了一个带有刻度的硅胶垫，这样就可以做到整齐划一。

很多人都说曲奇不好挤，其实曲奇不是挤的，是拧出来的，就是右手用力，左手扶着花嘴和裱花袋，双手向反方向用力，就像拧毛巾一样，面糊就挤出了。

第二，挤曲奇的时候像写一个C，在刻度垫上有规律的写C。要是觉得不好掌握，刻度垫上有横线，可以划一条直线。也是曲奇哦

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我用这个：原味材料：黄油102克，糖粉40克，细砂糖20克，香草精一滴，全蛋液38克，低筋面粉148克，盐一小撮

可可曲奇材料：黄油102克，糖粉40克，细砂糖30克，香草精一滴，全蛋液48克，低筋面粉128克，可可粉20克，盐一小撮（我用20克可可粉替代了低粉，同时增加了糖和鸡蛋的用量）

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