【西大锅抖抖料理】之-----好吃又好做的牛蛙煲

不好意思

发帖的时候突然有点事情

没来得急写做法

现在补个

成品图

准备材料

牛蛙3只 葱 姜 洋葱 泡灯笼椒

豆瓣酱 辣妹子 黄豆酱

牛蛙杀好 剁小块 用酱油 盐 味精 料酒 生粉腌制10分钟

然后锅里倒油 把牛蛙滑熟捞出

锅里留少许油 炒香姜蒜

下豆瓣 辣妹子 黄豆酱 炒香

然后给水

放入牛蛙 给酱油 味精 鸡粉调味

在放入冲过水的泡椒

放入牛蛙的同时 把煲放在炉子上加热

倒入少许油 然后放洋葱

就是这样 要同时操作

牛蛙的汤汁不要收的太干了

然后把牛蛙倒入煲里

盖盖子 闷一下就行了 听着滋滋的声音

打开盖 闻着散发出来的香味

爽 哈哈

泡椒 菜场就有卖 实在买不到就去大型的调料市场

煲是淘宝买的

地址就不发了 图里的盖子上有牌子

自己搜 有点小贵

但是还蛮好用的 做了几次煲仔饭

感觉还行