焦糖玛德琳蛋糕:玛德琳蛋糕是起源于法国可梅尔西城,因为主厨不在,女仆临时烤了自己拿手的点心应急,结果却深得国王喜爱,于是就用女仆得名字命名了,玛德琳娜也是贝壳蛋糕的本名。用淡奶油熬制的糖浆,用法国产发酵黄油,加入了核桃丁。在品尝的时候焦糖的香味和核桃的果香夹杂,释放出迷人的香味。玛德琳有一个巨大的特点,就是在烤制时会有一个骄傲的小肚子,可爱极了……
焦糖玛德琳蛋糕:玛德琳蛋糕是起源于法国可梅尔西城,因为主厨不在,女仆临时烤了自己拿手的点心应急,结果却深得国王喜爱,于是就用女仆得名字命名了,玛德琳娜也是贝壳蛋糕的本名。用淡奶油熬制的糖浆,用法国产发酵黄油,加入了核桃丁。在品尝的时候焦糖的香味和核桃的果香夹杂,释放出迷人的香味。玛德琳有一个巨大的特点,就是在烤制时会有一个骄傲的小肚子,可爱极了……
面糊要冷藏,然后200度烘烤。原理就是接触模具的外侧结皮,然后中间受热后面糊就鼓起来了。还有一个,要用金属模具,导热好,上色均匀
谢谢哥
我是勾引人的,哈哈
©2008-2025 得意生活 版权所有 鄂B2-20080065