奈何屡做屡败,基本每次做出的都是如下的蛋饼
味道不错,但终究不是蛋糕的口感
尝试之下,成果居然不错,虽然还是配媲美烤箱做出的戚风
但终于可以在家里做出松软香甜的蛋糕了,一甩电饭煲蛋糕留给我的阴影
刚从面包桶里脱模的戚风
切割好装袋保存
混合后倒入预热过的面包桶(预热我是把面包机开到“烘烤”,2分钟后关掉)
要做别的口味的戚风,只用调整低粉量就可以了
原方是85g低粉,一般我会改成15g(抹茶粉or可可粉or芒果粉)+70g低粉
下面就是我做的可可戚风
有次还突发奇想,减少了奶量,加入了一些自制的蜂蜜柚子茶
结果挺不错的,吃起来特别清新的感觉
从视觉上,嫩黄中夹杂着星星点点的红色柚皮,也相当的漂亮
本帖Z后由 蔻月 于 2014-11-16 13:59 编辑