柔软好吃的戚风蛋糕

戚风蛋糕好吃柔软就算失败也不会难吃，我的入门蛋糕从戚风开始，基本零失败

8寸中空模方子

牛奶：65克

糖：80克

油：65克

低粉：100克

鸡蛋：5个

做法：

1、65克牛奶加20克糖搅打均匀，加65克油搅打到乳化

2、面粉过筛搅拌到不见干粉加蛋黄拌匀

3、蛋白分三次加糖打发到提起有小尖角

4、分一半蛋白到面糊中拌匀再加另一半蛋白拌均匀

5、烤箱预热140度50分钟（请根据自家烤箱温度调解）

成品图出来是酱紫的