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柔软好吃的戚风蛋糕

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戚风蛋糕好吃柔软就算失败也不会难吃,我的入门蛋糕从戚风开始,基本零失败

8寸中空模方子

牛奶:65克

糖:80克

油:65克

低粉:100克

鸡蛋:5个

做法:

1、65克牛奶加20克糖搅打均匀,加65克油搅打到乳化

2、面粉过筛搅拌到不见干粉加蛋黄拌匀

3、蛋白分三次加糖打发到提起有小尖角

4、分一半蛋白面糊中拌匀再加另一半蛋白拌均匀

5、烤箱预热140度50分钟(请根据自家烤箱温度调解)

成品图出来是酱紫的

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心情八九九 大学三年级

糖一定要融化后使用,LZ的蛋清应该是打过了一点点,高速打后调低速打一下,会使空气与蛋清更好的结合,烤好的就不会出现很多大气孔。

忆筠佩灵 初中三年级

真不错。。。看相挺好的。。

坏男人1978 得意大咖

忘记时间的鱼 初中一年级

哇~~组织好细腻呀~~我每次做的都呛不是蛮成功~~

得意小奶喵 为人民服务

用手戳戳的感觉真棒

爱尚厨房 高中二年级
净智

做的真好,漂亮

韩天相 博士后

净智 大学一年级
心情八九九

谢谢指教 下次试试

净智 大学一年级
忘记时间的鱼

这个很容易啊

净智 大学一年级
爱尚厨房

谢谢哦 还要在努力呢!

净智 大学一年级
乐活小猫子

你侬我浓 小学四年级

过程详细 图片也挺漂亮 味道肯定也不错

净智 大学一年级
你侬我浓

是呢!戚风的优点在于它就是失败也很美味

粉色的水滴 初中三年级

确实卖相蛮好。。

粉色的水滴 初中三年级

看着就想吃。。。

粉色的水滴 初中三年级

xiao小黎 得意大咖

你这蛋糕真的好好看阿

净智 大学一年级
xiao小黎

阿羚 硕士二年级

看相好好阿

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