第一次做的拉明顿蛋糕，话说裹巧克力真是门技术活

在下厨房看的方子，觉得视觉上蛮可爱滴，就试着做了一下。味道是不错滴，适合喜欢吃巧克力的朋友，但是裹巧克力真是门技术活。原方上说巧克力和牛奶加在一起隔热水融化成巧克力酱，但我隔着热水完全无法搅动巧克力，一搅水就进碗里了。Z后还是用微波炉加热的，但不知道怎么回事，巧克力水油分离了，完全裹不上蛋糕体，后来还是用手一点点捏上去的。不过Z后确认味道真是不错，就是稍甜了一点。我用的德芙66%黑巧，所以有点甜了，其实用烘培专用的黑巧应该会好一点。