西红柿鸡蛋打卤面拿来当早餐，让你精力充沛一天

“西红柿果实营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。”

主料：西红柿150克挂面150克鸡蛋100克

辅料：尖椒50克油30克葱2克盐6克

西红柿鸡蛋打卤面的做法

1.准备食材

2.西红柿洗净，去皮

3.切块

4.鸡蛋打入碗中，打散

5.锅烧热后倒油，葱炝锅，倒入蛋液摊熟

6.放西红柿煸炒，加点白糖

7.熟时加盐、尖椒搅拌均匀即可

8.盛到盘中

9.锅中加水，水开后放挂面，煮至没有白芯时即熟，过冷水，放碗中加卤即可。