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秋日靓汤—灵芝炖老鸡

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婆婆的关节炎开始严重了,于是看了些治疗病症的方法,艾灸也用过,作用不那么明显,外敷不如内治,从吃下手解决问题,再配合治疗和适当的运动看如何。

以前的同事中有一个来自东北,家住长白山脚下,据说从小把人参当萝卜吃,不知是否属实,可看她身体健康抵抗力强,于是也没怀疑过,托她过年回老家给我捎来些灵芝人参,老公说这分明就是柴火,是不是柴火这回煲汤后便知。

汤很爽口,不像排骨汤那么油腻,隐约透出点灵芝的甘苦味儿,老公连说,这怎么得了,家人齐肥,谁不知爸妈肥是因为喜欢吃面食造成的,老公肥是因为好食肉,我嘛···?不肥!

灵芝炖老鸡的原材料:

灵芝10g,猪肉150g,老鸡一只,红枣5g,枸杞3g,生姜3g,葱段3g,食盐5g

制作过程:

1、先将老鸡剁洗干净,灵芝切块,猪肉斩件,红枣枸杞洗干净。

2、用锅烧水至滚后,放入老鸡、猪肉滚去表面的血渍,倒出洗净。

3、将所有老鸡、灵芝猪肉放入紫砂锅内加清水高火炖1小时,开锅放入红枣枸杞后转小火慢炖2小时,调入食盐即可食用。

灵芝是滋补强壮、扶正培本的传统药物,与营养丰富、补虚滋阴的鸡肉同煲,对各种慢性疾病、高血压、关节炎等都有很好的疗效。

这个汤一般人都可食用,尤其适合老年人、病人、身体虚弱者。

要提醒的是感冒患者要慎食鸡肉,因为感冒时常伴有发烧、头痛、乏力、消化能力减弱等症状,应吃清淡、易消化的食物。

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Mrs.Sammy 小学五年级

灵芝还是看品种,非野生的应该不贵吧。

我主张吃好点,现在看病太贵了,人更受罪,刀伤药再好不如瘦不剌口。

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