【一个人生活】绿茶版的客家九层糕

还是发存货~

麻烦了一点

喜欢它的颜色

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额。。

也是好久以前在米桶的部落格看到的做法

但是一直都没有试验

这次做了，算成功吧~

材料：

粘米粉

水

糖

太白粉

原来的方子是红糖白糖，这样就会有两种颜色

本来也是打算照着上面做的

突然想起还有绿茶粉

白色和绿色颜色清淡些吧

就把红糖去掉了

但是配料的图片先拍了，也懒得改了

粘米粉和水的比例大概是2：5

粘米粉2，水5

也可以根据口感适当调整

太白粉也适当的加一点

先把米浆分成两份，其中一部分加入绿茶粉，别忘了加糖

先分别隔水加热，但是不要太热，成了米糕就做不成了（我就是这样把米浆放在炉子上隔水加热，然后我跑进去上网，回来一看已经成米糕。。。）

稍微熟一点就行吧，就是那种奶油浓汤的感觉

然后就一层一层的蒸，先放一种颜色蒸熟了再放另外一种

全部蒸完了后再多蒸个几分钟

关火，冷却后脱模就行了

昨天也是第一次做，我还以为口感会是那种有嚼劲

原来是软软的

冷了之后凉凉的~

挺适合夏天的甜点~~~