美味厨房

【一个人生活】绿茶版的客家九层糕

38回复 阅读 3360

还是发存货~

麻烦了一点

喜欢它的颜色

=================

额。。

也是好久以前在米桶的部落格看到的做法

但是一直都没有试验

这次做了,算成功吧~

材料:

米粉

太白粉

原来的方子是红糖白糖,这样就会有两种颜色

本来也是打算照着上面做的

突然想起还有绿茶粉

白色和绿色颜色清淡些吧

就把红糖去掉了

但是配料的图片先拍了,也懒得改了

米粉和水的比例大概是2:5

米粉2,水5

也可以根据口感适当调整

太白粉也适当的加一点

先把米浆分成两份,其中一部分加入绿茶粉,别忘了加糖

先分别隔水加热,但是不要太热,成了米糕就做不成了(我就是这样把米浆放在炉子上隔水加热,然后我跑进去上网,回来一看已经成米糕。。。)

稍微熟一点就行吧,就是那种奶油浓汤的感觉

然后就一层一层的蒸,先放一种颜色蒸熟了再放另外一种

全部蒸完了后再多蒸个几分钟

关火,冷却后脱模就行了

昨天也是第一次做,我还以为口感会是那种有嚼劲

原来是软软的

冷了之后凉凉的~

挺适合夏天的甜点~~~

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青岛大姨 超级意粉

看着很不错

门窗封阳台的猪猪侠 大学三年级

好像还可以。

summer. 高中三年级

你是人才。

申依依 大学四年级

诱人啊

神马都是浮云 博士一年级

喜欢看LZ的帖子

是种享受

流年碎影ing 博士二年级

什么时候我才能做出这么漂亮的点心哇

_月小兔 大学三年级

看着真的很不错啊 好想吃

wangchangjing0 硕士一年级

好漂亮好漂亮!~我也要做!~~~

wangchangjing0 硕士一年级

粘米粉?我有糯米粉可不可以啊?

magudo 硕士一年级

那就赶快动手做啊~

心动就要行动

不行动永远都不知道自己会不会做的

这个九层糕我好几年前就看到过了

一直都没有实验

懒惰啊

符号 大学一年级

你说的米桶是不是就是那个已经停博的小小米桶啊?

magudo 硕士一年级

粘米粉就是大米粉

糯米粉不行哦

magudo 硕士一年级
不长肉的猪 硕士二年级

我只想问LZ结婚冒,大家懂的

magudo 硕士一年级

算命的说11年或者12年会有希望。。。

不长肉的猪 硕士二年级

其实我还蛮想等到壹三年元月四号的

符号 大学一年级

明鼎鼎的无名小站,我看不了,哎~~

以前她在搜狐有个博,我知道她蛮晚,刚开始追随,她就停了,不对,是关闭了。原来的图也看不到,现在都不太记得她的图是嘛样子的了~~~

现在还蛮喜欢nordljus的图,新浪的“梵”也很好~~

MM你有开博么,国内看的了么?

magudo 硕士一年级
維維。 博士二年级

你好会做

好会生活。

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