小狗的厨艺&小猪的味蕾【椒盐濑尿虾】味道超级赞
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fxcoast
硕士一年级
【椒盐濑尿虾】味道超级赞
1、濑尿虾洗干净，剪去硬角、头须
2、清水加盐、料酒、葱、姜、花椒
放入虾，泡5到10分钟入味
捞出沥干水待用
3、热锅下油，烧到8成热
放入虾，炸到虾壳酥脆，不要太老，老了就不好吃了，捞出沥干待用
4、油锅只留少许油，下入蒜末、尖椒末，炒至半干（金黄）（肉末是下汤用的，这里不用……被拍到了）
5、放入虾，加入椒盐，倒入少量生抽，翻炒均匀，起锅！
（椒盐做法：花椒小火炒干，一碾，就是花椒粉了，然后拌盐）
成品：
PS：我参加好吃佬比赛了，有空的朋友帮我去回个贴，谢谢哦！
http://www.deyi.com/thread-591454-1-1.html
本帖Z后由 fxcoast 于 2010-11-17 20:54 编辑 ]
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fxcoast
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番茄蛋汤
fxcoast
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过年丢到我屋里在学做菜
fxcoast
硕士一年级
好像还可以叫琵琶虾？爬爬虾？
我菜盲，都不晓得名字
lg说叫么事就是么事~
fxcoast
硕士一年级
炸焦点就好搞壳子了
fxcoast
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冒想到剪刀列~~不过我屋里剪刀蛮脏，还是手实在
fxcoast
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双皮奶我冒吃过列~~~~~
fxcoast
硕士一年级
花椒+盐可以自己做
等我下班回家问 lg，来发做法~~~~~
fxcoast
硕士一年级
我屋里就是光顾着吃
fxcoast
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谢谢提醒！我去查了下，好像是连接的问题，我克换了个连接~
fxcoast
硕士一年级
fxcoast
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这盆子好像30多块，具体单价不知道呢
lg去买的
fxcoast
硕士一年级
我有个教椒盐基围虾的帖子列
找出来把你
fxcoast
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吃美食的代价
fxcoast
硕士一年级
食谱照着做，大家都可以的
fxcoast
硕士一年级
这个虾的名字好多啊
fxcoast
硕士一年级
自己做的
花椒小火炒干，一碾，就是粉了
然后拌盐
fxcoast
硕士一年级
谢谢，加盐后要继续炒吗？
不用~
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