终于成功的【紫薯吐司】!!!
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smedleys
硕士二年级
看到各位MM们发自己的作品,忍不住啦~~~~
由于就是一个人制作,手总是油油的,没有拍制作过程~~~只有成品~~讲究看列~
文字过程就是。。
1、不停的揉啊揉啊揉。。。。。揉到差不多的时候放入黄油
2、发酵至2倍大
3、醒一刻钟
4、整好形状,放38°的环境下继续发酵变很大大~
5、预热烤箱165°,放进去烤啊烤~~~~
材料就是: 高筋面粉 水 鸡蛋 糖 咪咪点噶盐 奶粉 酵母 黄油 紫薯~~~~具体份量不记得了。。。在家里的笔记里。。。。健康卫生又美味哟~
周末再做一个,一定把过程拍下来给大家~~
本帖Z后由 smedleys 于 2010-11-29 13:36 编辑 ]



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smedleys
硕士二年级
过程就是
1、不停的揉啊揉啊揉。。。。。揉到差不多的时候放入黄油
2、发酵至2倍大
3、醒一刻钟
4、整好形状,放38°的环境下继续发酵变很大大~
5、预热烤箱165°,放进去烤啊烤~~~~
smedleys
硕士二年级
毁了N斤面粉后得出,就是卯起来揉,死劲的揉。。。。当然。。。我特地买了个面包机用来代替我死劲的揉面。。。
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