应大家要求上方子咯

图一:剁椒（由于是做菜的调味料所以蒜米给的比较多） 红辣椒，蒜米洗净后吹干剁碎，喜欢吃姜的同学可以给点姜，给盐搅拌均匀后装瓶。这个过程中不能见水。

图二:泡萝卜 器皿洗净后用亮白开冲洗一次，晾干。器皿内倒入凉白开，放盐，花椒，冰糖少许，几滴白酒，姜片，蒜米，小米椒，Z后放入萝卜片，完成。整个过程非常简单！图三、四:酱黄瓜 黄瓜洗净切成条状，用盐腌制一个小时挤出水份，换一个底部可以漏水的容器（菜框即可），倒入黄瓜条后用重物压24小时让水份就出，黄瓜变怏后倒入容器中，添加生抽，醋，少许白糖，小米椒开始腌制，整个容量已淹没黄瓜条为Z佳，二天后即可食用！友情提示:酱黄瓜的料不见水可反复做几次酱黄瓜