今年双十一买的烤箱，月底才送到。这十来天，天天在家试着做西点。今天试试戚风，看会不会气疯
我用的6寸戚风的方子，倒了6个马芬杯烤的，结果涨得太厉害了，还开裂。
纸杯装的，没法倒扣，蛋糕彻底凉了以后又有点回缩，基本满满一杯。
有高手能解惑答疑一下吗？拜谢～～
第一次尝试戚风，貌似不错，但还是有些问题，求高手解答！
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今年双十一买的烤箱，月底才送到。这十来天，天天在家试着做西点。今天试试戚风，看会不会气疯
我用的6寸戚风的方子，倒了6个马芬杯烤的，结果涨得太厉害了，还开裂。
纸杯装的，没法倒扣，蛋糕彻底凉了以后又有点回缩，基本满满一杯。
有高手能解惑答疑一下吗？拜谢～～
linlin41发表于 2015-12-11 23:08 纸杯看不出好坏，好吃就好，模具的话，不倒扣就会缩腰，塌陷，所以检验水平还得大模具看
嗯，下次试试圆模！
小仙女是我发表于 2015-12-12 09:44 用烤箱烤红薯，超级好吃
同好，同好！红薯我家天天烤
拉钩钩发表于 2015-12-12 10:00 什么牌子烤箱，求推荐，我今天买
长帝
拉钩钩发表于 2015-12-12 10:13 哪个型号，多少钱，用的怎样，谢谢
TRTF32，双十一买的，连一套烘焙伴侣一起379
拉钩钩发表于 2015-12-12 16:59 买了
迅速啊！买的和我一样的？
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