美味厨房

【我的年饭我来秀】+今天在家里做的。

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本帖Z后由 长空万里风 于 2011-2-7 00:51 编辑

虽然不是大年三十年夜饭好歹也算是在年里面。今天做的几道菜,很匆忙。

清蒸鲈鱼

这是还没下锅的。

这是出锅了的,可惜照晚了。

锡纸排骨

银鱼鸡丝羹

正在做的驴打滚。

八宝饭。又是一个照晚了的杯具。

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长空万里风 硕士二年级
光吃不喝

这只是今天做给家人的一顿晚餐。

我家的年夜饭,我连进厨房的资格都没有。

好讨厌,叫人家大师,我会害羞的!

长空万里风 硕士二年级
长空万里风 硕士二年级
梦想中的芭芘

饿了吧?

那偶的目的达到了!

长空万里风 硕士二年级
简繁发表于 2011-2-8 12:48 锡纸排骨如有雷同纯属巧合~~~

简繁板板你也做了的?你的酱料怎么配制的,交流一下。

我的是以李锦记的排骨酱为主料,再配合柱候酱、鱼露、朗姆酒、薄盐生抽、白胡椒粉、盐、高汤精、鲜露调制的。整个味道偏甜了点。

长空万里风 硕士二年级
简繁发表于 2011-2-9 11:47 回复 长空万里风 的帖子大概的做法同出一辙,就是加了香茅,烤出的排骨有浓郁的柠檬香~~~

你用的香茅是干制过的还是新鲜的?

我以前在家试着种过香茅,可惜天妒红颜呀。

长空万里风 硕士二年级

香茅、迷迭香、柠檬草我都在家种过,这样随用随有。

可惜呀!!!!!!!!!

长空万里风 硕士二年级

我家厨房小,站不下两个人。

也不用偷学,大家互相交流嘛!

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