本帖Z后由 长空万里风 于 2011-2-7 00:51 编辑
虽然不是大年三十的年夜饭,好歹也算是在年里面。今天做的几道菜,很匆忙。
清蒸鲈鱼。
这是还没下锅的。
这是出锅了的,可惜照晚了。
锡纸排骨
银鱼鸡丝羹
正在做的驴打滚。
八宝饭。又是一个照晚了的杯具。
本帖Z后由 长空万里风 于 2011-2-7 00:51 编辑
虽然不是大年三十的年夜饭,好歹也算是在年里面。今天做的几道菜,很匆忙。
清蒸鲈鱼。
这是还没下锅的。
这是出锅了的,可惜照晚了。
锡纸排骨
银鱼鸡丝羹
正在做的驴打滚。
八宝饭。又是一个照晚了的杯具。
丰富啊!
看起来不错
大师级人物年饭啊 给力给力
这只是今天做给家人的一顿晚餐。
我家的年夜饭,我连进厨房的资格都没有。
好讨厌,叫人家大师,我会害羞的!
佩服,如果我可以做这些菜就要好好的犒劳自己了。
楼主....你滴驴打滚是么样做滴啊,啊,啊,啊......................麻不麻烦啊
真不错
驴打滚怎么做啊
驴打滚做的很是那么回事儿呀,好能干!
羡慕你的厨艺啊
大半夜的,看倒我饿呀!
饿了吧?
那偶的目的达到了!
锡纸排骨
如有雷同纯属巧合~~~
这个版块的高人真是多啊
不错
简繁发表于 2011-2-8 12:48 锡纸排骨如有雷同纯属巧合~~~
简繁板板你也做了的?你的酱料怎么配制的,交流一下。
我的是以李锦记的排骨酱为主料,再配合柱候酱、鱼露、朗姆酒、薄盐生抽、白胡椒粉、盐、高汤精、鲜露调制的。整个味道偏甜了点。
好厉害啊~~大师傅级别的
大概的做法同出一辙,就是加了香茅,烤出的排骨有浓郁的柠檬香~~~
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