在微博看到一个关于馄饨皮的吃法大全,看到煎饼果子,馋了,于是跑去菜场准备材料,自制煎饼果子,比外面买的好吃又放心。
步骤如图:
1粗粮打成粉,这个菜场可以办到。
2加水调和成稠一点的面糊。
4鸡柳炸熟
5不粘锅加少量油,小火,舀一勺面糊,用做工具摊开,力度要轻,不要把皮子弄破了,我用的是调蛋糕糊的硅胶板,面糊倒下去就要摊开,不然就会结的很厚
6面糊没有全熟的时候打入一个鸡蛋用工具弄散,撒上葱花
7转大火煎到饼皮凝固变硬,立刻转小火翻面
8刷酱,我用的是虾米酱,微辣偏甜的那种
9加入炸好的馄饨皮和鸡柳肉,可以再加一点生菜和腌萝卜粒之类的,我因为怀孕不能吃生的和腌菜就没加
10卷起,开吃!