自制紫薯发糕

自己做，呵呵，很简单的。

bigeyes705发表于 2016-01-23 20:15 怎么做啊？能否详细地教教我！好想吃！！！

有做法啊，在帖子里写了。

bigeyes705发表于 2016-01-23 21:57 回复 北草的小铺子 的帖子这么大个，你用了几个紫薯，多少面粉啊？我心里完全没数。。。

【果语之紫薯发糕】

紫薯两个小的，去皮250克左右，面粉300克，白糖30克，酵母5克。

薯切片放入蒸锅蒸熟，用果语摇成泥，加250ml温水和白糖搅成糊，放入酵母搅拌均匀，将面粉加入搅拌均匀，装入八寸蛋糕模，抹平表面，发酵至两倍大，冷水上锅蒸25分钟，关火焖五分钟，拿出脱模，香喷喷的紫薯发糕就完成啦[调皮]可以加你爱吃的葡萄干核桃仁也不错哦

看楼上回复，有详细步骤。

酵母放少了？或者天气冷，你需要高温发酵。

酵母放少了？或者天气冷，你需要高温发酵。

你可以高温发酵，2个小时就可以了。

好棒