这是成品。。一个六寸一个四寸
250毫升牛奶加一根香草荚浸泡半小时三个蛋黄加50克糖打至发白,筛入25克低粉搅拌均匀。将之前泡好的牛奶加热至沸腾前,温热时缓缓倒入蛋黄糊中。将混合物过筛后用中火加热。边加热边搅拌。慢慢变浓稠后离火,加入一片已泡软的吉利丁片混合均匀。
200毫升淡奶油打至七分
将之前的浓稠蛋黄糊和打发的淡奶油混合
开始组装吧!底下垫的是全蛋海绵!
这是成品。。一个六寸一个四寸
250毫升牛奶加一根香草荚浸泡半小时三个蛋黄加50克糖打至发白,筛入25克低粉搅拌均匀。将之前泡好的牛奶加热至沸腾前,温热时缓缓倒入蛋黄糊中。将混合物过筛后用中火加热。边加热边搅拌。慢慢变浓稠后离火,加入一片已泡软的吉利丁片混合均匀。
200毫升淡奶油打至七分
将之前的浓稠蛋黄糊和打发的淡奶油混合
开始组装吧!底下垫的是全蛋海绵!
._白小兔发表于 2016-02-28 12:05 好厉害,一般考多久
冷藏一晚上
发条小卷发表于 2016-02-28 15:33 李李你上首页了!好赞!
来。。让我猜猜你是谁!
草莓蛋挞jj发表于 2016-02-28 15:37 好棒,肯定很好吃吧!
我一个人可以吃一个四寸的
发条小卷发表于 2016-02-28 16:40 卷momo
大家都是得意之人啊
liuying33发表于 2016-02-28 20:34 然后呢
放冰箱冷藏一晚上。脱模。装饰
心雨安琦发表于 2016-02-28 23:26 好想学
有教程可以自己试着做做嘛。。有问题可以问我
草莓蛋挞jj发表于 2016-02-28 22:46 你肯定不知道我是谁
自然卷么。
凡凡127发表于 2016-02-28 22:39 全蛋海绵是什么
就是海绵蛋糕啊。做底的
favorite发表于 2016-02-28 22:27 看这好好吃呀
味道棒棒哒。。做下午茶是极好的
凡凡127发表于 2016-02-29 07:32 就是找做好的蛋糕,打底,在放你准备的这些东西?
是的。冷藏一晚上
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