材料: 土鸡蛋一个,猪瘦肉(重量不详,四分之一个巴掌那么大),火腿肠半根(可不加),小葱两根
步骤:
1-鸡蛋打匀,加少许盐,按1:2比例加凉开水或很温的开始,再充分搅匀,这时会有泡泡,所以需要将蛋液静置消泡。
2-把猪肉剁成肉糜,加生抽,老抽,鸡精,玉米淀粉,麻油抓匀。
4-蒸锅加水烧开,转小火,放入消泡的蛋液,Z好加盖子,用保险膜的话就得用牙签戳几个小洞,8到10分钟后,鸡蛋就蒸熟了。
5-起锅烧热,倒食用油,将肉爆熟后倒入铺好火腿肠的蒸蛋上,Z后撒上小葱。
材料: 土鸡蛋一个,猪瘦肉(重量不详,四分之一个巴掌那么大),火腿肠半根(可不加),小葱两根
步骤:
1-鸡蛋打匀,加少许盐,按1:2比例加凉开水或很温的开始,再充分搅匀,这时会有泡泡,所以需要将蛋液静置消泡。
2-把猪肉剁成肉糜,加生抽,老抽,鸡精,玉米淀粉,麻油抓匀。
4-蒸锅加水烧开,转小火,放入消泡的蛋液,Z好加盖子,用保险膜的话就得用牙签戳几个小洞,8到10分钟后,鸡蛋就蒸熟了。
5-起锅烧热,倒食用油,将肉爆熟后倒入铺好火腿肠的蒸蛋上,Z后撒上小葱。
拍照技术不好,做出来的样子挺好看的
豆腐德忧桑发表于 2016-03-23 01:10 材料给的足啊
没办法,宝贝不爱吃鸡蛋,得搭配好
那谁谁发表于 2016-03-23 15:10 好棒,不过宝贝吃的话,还是不要加火腿肠和鸡精的好
嗯嗯 等他习惯了就不加这些
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