这是我第一次做豆皮，也是临时心血来潮～泡发时间短了，所以绿豆没能全部脱皮，导致成品豆皮的皮颜色黄的不是那么好看～
但就营养角度来说，带皮绿豆更有营养～糯米没压紧实，有点散了～
自制三鲜豆皮
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这是我第一次做豆皮，也是临时心血来潮～泡发时间短了，所以绿豆没能全部脱皮，导致成品豆皮的皮颜色黄的不是那么好看～但就营养角度来说，带皮绿豆更有营养～糯米没压紧实，有点散了～
杨子慧发表于 2016-03-31 09:39 为什么要绿豆啊
绿豆和大米1:2的比例打成浆，烫皮用的～用面粉做的皮不正宗
杨子慧发表于 2016-03-31 09:47 原来是这样，加不加鸡蛋啊
先摊一张皮，再均匀的刷一层鸡蛋液，具体做法网上介绍的很详细，容易上手
我爱小汤圆发表于 2016-03-31 09:57 你这是专业做法啊！呵呵，我一般只用鸡蛋做皮哦
只有鸡蛋，皮就是软的
★芾^O^姶发表于 2016-04-05 13:05 zl那个美食APP上学的，求推荐。
参考得意意粉做的，你可以搜一下
helenyang126发表于 2016-04-05 15:43 绿豆和米打的浆里面还要加面粉吗？
我现在不用绿豆和米打浆了，直接用面粉调糊糊
l87916472发表于 2016-04-09 09:56 请问绿豆直接泡吗？泡多久？
我现在不用绿豆了，直接用面粉做
l87916472发表于 2016-04-09 14:28 额 就是看了你帖子才泡绿豆得 结果。。。
煮绿豆汤吧
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