第一个图是北海道戚风，第二个是小椰蓉蛋糕，第三个是蛋糕卷，自己做的蛋糕就是好吃呀
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第一个图是北海道戚风，第二个是小椰蓉蛋糕，第三个是蛋糕卷，自己做的蛋糕就是好吃呀
雨涵.宝宝发表于 2016-03-31 19:07 北海道戚风好做不
好做呢 就是多做个酱
雨涵.宝宝发表于 2016-04-06 20:45 想问问楼主，你的北海道戚风是多高的温度考的啊，为啥我的爱开裂
我是150 但是我烤箱温度比较高，注意不要把糊装的太满了
姐姐是杀手发表于 2016-04-06 23:15 都不敢买烤箱。怕一入烘培出不来
买烤箱挺好呀，花一些钱和时间能给家人带来无添加的放心食物，值得！
yummy09发表于 2016-04-08 10:59 楼主房子可以给我吗？谢谢啦。为什么我烤的蛋糕卷两次都炸裂，不松软
我手写的，你看看，跟现在网上的好多方子不一样，水可以换成牛奶，打蛋白糖是一次性放的，不需要分次放，还有你说的开裂不好卷 做蛋糕卷打蛋白不要打太硬了
yummy09发表于 2016-04-08 10:59 楼主房子可以给我吗？谢谢啦。为什么我烤的蛋糕卷两次都炸裂，不松软
还有可以减糖，我减到15和40
yummy09发表于 2016-04-08 10:59 楼主房子可以给我吗？谢谢啦。为什么我烤的蛋糕卷两次都炸裂，不松软
不好意思 我写的就是减糖后的方子，忘记了
sunny5200711发表于 2016-04-08 11:33 北海道戚风蛋糕的那个酱我做不好，有股生玉米淀粉味，楼主请教一下！
可以加点柠檬汁，你试试，马上就清新多了
小喜坨发表于 2016-04-08 15:29 收徒弟吗
不敢不敢，有问题尽管问
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