换烤箱了，蛋白椰丝球、椰香饼干、葡式蛋挞。。。好多啊，呵呵

历经千辛万苦终于把烤箱弄回家了，当天就烤了一些东西，都是糊了不少，所以冒照相......

昨天晚上心血来潮，突然又想做东西。材料都准备 好了，结果杯具的发现照相机木有电了.......

Z近貌似点子比较低啊。所以只有照了Z后成品的几张了

【蛋白椰丝球】(参考分量：30个)（方子是君之的，我估计捏大了，冒搞到30个）

配料：椰丝80克，椰丝10克(沾表面)，奶粉20克，低筋面粉20克，蛋白2个，细砂糖50克

烘焙：烤箱中层，上下火，150度，25分钟

制作过程：

1、把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。

2、蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。

3、把蛋白倒入椰丝里。

4、用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。

5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。

6、把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。

7、用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。

8、烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。

【椰香饼干】材料：糖粉80克、奶油155克、蛋1个、低粉220克、奶粉10克、即溶椰子粉14克

（这个方子是乌咪的，没有过程图，就借她的了）

这个是我的成品图

好像是烤趴了，都是还是蛮好吃滴.....

然后剩下了2个蛋黄，我就做了蛋挞，嘿嘿

【蛋挞】

蛋挞水：淡奶油110克，牛奶80克，细砂糖40克，蛋黄2个，低筋面粉（这个我没给，感觉原先给了，过筛的时候都筛出来了，），炼乳15克。

（这个是君之博客里木瓜蛋挞的方子，我都减半了，做了买的蛋挞皮8个）

新烤箱，温度还是有点掌握不好，上面的焦斑深了点，不影响食用，哈哈