美味厨房

上个月腌的盐蛋吃成功了，大油黄啊！

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猪猪头

超级意粉 2016年05月09日

上个月腌了几个鸭蛋，今天刚刚二十天，煮了二个试，全部是油黄啊！沙沙的好好吃啊！

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猪猪头

超级意粉

2016年05月09日

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猪猪头

超级意粉

2016年05月09日

另外我发现有裂缝的鸭蛋也可以腌，就是黄的油感觉少一点

猪猪头

超级意粉

2016年05月09日

dianawuhan发表于 2016-05-09 16:26

咸。盐不用炒

猪猪头

超级意粉

2016年05月09日

勾钩发表于 2016-05-09 16:28

白酒泡半小时，滚上盐，保鲜膜包起来放阴凉干燥处腌15到20天

猪猪头

超级意粉

2016年05月09日

dianawuhan发表于 2016-05-09 16:48

那吃起来有酒味吗

没有

猪猪头

超级意粉

2016年05月09日

fichave发表于 2016-05-09 17:05

路过顶！！！！！！！！！！！

谢谢帮顶

猪猪头

超级意粉

2016年05月09日

ltjss33发表于 2016-05-09 17:14

那吃起来有酒味吗

没有

猪猪头

超级意粉

2016年05月09日

zzhyjx123发表于 2016-05-09 17:16

这种腌制方法还是头回见，挺简单的

是蛮简单的

猪猪头

超级意粉

2016年05月09日

鬼脸嘟嘟琦发表于 2016-05-09 17:14

谢谢啦

猪猪头

超级意粉

2016年05月09日

我猜你猜发表于 2016-05-09 20:22

我就白酒里涮了一下，感觉没有你的好，油没出来

要泡半个小时

猪猪头

超级意粉

2016年05月09日

我猜你猜发表于 2016-05-09 20:25

我搞得几十个

那得费点时间泡。为了节约酒我都是一个一个泡的

猪猪头

超级意粉

2016年05月09日

芒果味布丁发表于 2016-05-09 20:24

看起来很好吃啊

咸了点，下次不能够腌二十天，十五天我看就可以了

猪猪头

超级意粉

2016年05月09日

百变珊珊发表于 2016-05-09 20:27

我要试哈子

蛮简单的

猪猪头

超级意粉

2016年05月10日

风铃的夏天发表于 2016-05-10 11:25

蛋白能吃吗？我以前也试过，蛋黄很好吃，就是蛋白没人吃

蛋白蛮咸。我觉得腌十五天应该会好一些

猪猪头

超级意粉

2016年05月11日

Serious冷暖自知。发表于 2016-05-11 16:34

煮熟的蛋腌还是生蛋

生蛋腌

猪猪头

超级意粉

2016年05月11日

新手多多关照发表于 2016-05-11 16:29

楼主，我理解的方法是，鸭蛋煮熟，摊凉，白酒泡，然后裹盐，是么

生蛋就腌

猪猪头

超级意粉

2016年05月11日

米到碗里来发表于 2016-05-11 16:38

不裹泥巴看起来好多了

是呀干净很多

猪猪头

超级意粉

2016年05月11日

kikokll发表于 2016-05-11 16:31

用什么蛋啊，我也试试

生鸭蛋呀

猪猪头

超级意粉

2016年05月11日

新手多多关照发表于 2016-05-11 17:00

？？？带壳先泡酒？？？再裹盐？？？我看图裹盐的怎么像剥了壳的

外面是盐撒，腌盐蛋肯定是生蛋腌k了

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